Method for screening substance for masking off-taste/off-flavor in plant-derived-protein-containing food, and composition for masking off-taste/off-flavor

WO2025183058 Art A1 4. September 2025

Anmelder: AJINOMOTO CO., INC. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2025183058
Aktenzeichen: EP25761953
Anmeldetag: 27. Februar 2025
Veröffentlichung: 4. September 2025
Rechtsraum: WO
IPC: A23L27/00A23L11/00A23L11/65G01N33/02G01N33/15

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: AJINOMOTO CO., INC.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Ajinomoto

Japanisches Unternehmen mit Sitz in Tokio, tätig in den Bereichen Lebensmittel, Aminosäuren und pharmazeutische Wirkstoffe.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Mess-, Prüf- & Zeitmesstechnik

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