Method for producing soy sauce using npii-gene-inactivating strain

WO2026004879 Art A1 2. Januar 2026

Anmelder: KIKKOMAN CORPORATION 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2026004879
Aktenzeichen: EP25826497
Anmeldetag: 25. Juni 2025
Veröffentlichung: 2. Januar 2026
Rechtsraum: WO
IPC: A23L27/50C12N1/15C12N15/09C12N15/57C12N15/80

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: KIKKOMAN CORPORATION
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Kikkoman

Kikkoman ist ein japanischer Lebensmittelkonzern mit Sitz in Noda, weltweit bekannt für Sojasoße und fermentierte Würzmittel. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Pharma- und Biotechnologie sowie Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik im Bereich Fermentation. Die Anmeldungen decken den Zeitraum von 2000 bis 2025 ab.

257 Patente in unserer Datenbank

Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Pharma & Biotechnologie

Vertreten von