Portionsbildung beim mehrspurigen Aufschneiden
Anmelder: Weber Maschinenbau GmbH Breidenbach 🇩🇪
Details
- Veröffentlichungs-Nr.
- EP2420365
- Aktenzeichen
- EP11006612
- Anmeldetag
- 10. August 2011
- Veröffentlichung
- 14. Mai 2014
- Erteilung
- 14. Mai 2014
- Rechtsraum
- EP
- IPC
- B26D7/32B32B27/00B65B5/00
Abstract
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum gleichzeitigen, mehrspurigen Aufschneiden mehrerer Lebensmittelprodukte, insbesondere Lebensmittelprodukte unterschiedlicher Sorte, in jeweils zumindest eine Produktscheibe umfassende Portionen, bei dem die Produkte mit einer gemeinsamen Aufschneidevorrichtung, insbesondere einem Hochleistungs-Slicer, aufgeschnitten werden, die wenigstens ein Schneidmesser aufweist, das in einer Schneidebene um eine Messerachse rotiert und/oder um eine Mittelachse planetarisch umläuft, und die Produkte dem Schneidmesser derart individuell zugeführt werden, dass jede Portion eine für die jeweilige Spur vorgegebene Bedingung erfüllt, die insbesondere das Gewicht der Portion, das Gewicht und/oder die Dicke der die Portion bildenden Produktscheiben, und/oder die Anzahl der die Portion bildenden Produktscheiben betrifft.
Anmelder
- Firma
- Weber Maschinenbau GmbH Breidenbach
- Land
- 🇩🇪 Deutschland
Weber Maschinenbau ist ein deutscher Hersteller von Aufschnitt- und Verpackungsmaschinen für die Lebensmittelindustrie mit Sitz in Breidenbach. Das Patentportfolio konzentriert sich sehr stark auf Werkzeug- und Fördertechnik, ergänzt um Mess- und Verfahrenstechnik. Die Anmeldungen betreffen unter anderem Schneidvorrichtungen und die Handhabung von Lebensmittelprodukten.
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Manitz Finsterwald Patent- und Rechtsanwaltspartnerschaft mbB
Manitz Finsterwald Patent- und Rechtsanwaltspartnerschaft mbB · München