Gefrorenes Gyoza und gekühltes Gyoza mit Bräunungsmittel, und Verfahren zur Herstellung davon
EP2644032
Art B1
20. November 2019
Anmelder: AJINOMOTO CO., INC., Ajinomoto Co., Inc. 🇯🇵
Details
- Veröffentlichungs-Nr.
- EP2644032
- Aktenzeichen
- EP13160856
- Anmeldetag
- 25. März 2013
- Veröffentlichung
- 20. November 2019
- Erteilung
- 20. November 2019
- Rechtsraum
- EP
- IPC
- A23L7/109A23L5/41
Abstract
The object of the present invention is to provide a method for producing frozen or refrigerated gyoza having an improved quality. There is provided a method for producing frozen or refrigerated gyoza with a browning agent, characterized in that a browning agent is prepared using a net-like structure of the browning agent as an index.
Anmelder
- Firmen
- AJINOMOTO CO., INC.
Ajinomoto Co., Inc. - Land
- 🇯🇵 Japan
🇯🇵
Ajinomoto
Japanisches Unternehmen mit Sitz in Tokio, tätig in den Bereichen Lebensmittel, Aminosäuren und pharmazeutische Wirkstoffe.
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