Verfahren zur Herstellung von Proteinzusammensetzungen mit Geringer Löslichkeit, in Diesem Verfahren Hergestellte Zusammensetzungen und Verwendung davon in Brotherstellungsprodukten

EP2911524 Art B2 14. August 2019

Anmelder: Roquette Frères 🇫🇷

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP2911524
Aktenzeichen: EP13815025
Anmeldetag: 28. Oktober 2013
Veröffentlichung: 14. August 2019
Erteilung: 14. August 2019
Rechtsraum: EP
IPC: A23L33/17A23J3/14A21D13/06

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Roquette Frères
Land: 🇫🇷 Frankreich

🇫🇷 Roquette Frères

Der Anmelder ist ein französisches Unternehmen für pflanzenbasierte Inhaltsstoffe, das Stärke- und Proteinderivate für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie herstellt. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie auf Kunststofftechnik, Pharma und Medizintechnik. Anmeldungen stammen aus dem Zeitraum 2000 bis 2021.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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