Verfahren zur Veredelung eines Alkoholischen Getränks, insbesondere von Wein, und Anlage zur Durchführung Dieses Verfahrens
Anmelder: Ecotecne S.r.l. 🇮🇹
Details
- Veröffentlichungs-Nr.
- EP4741482
- Anmeldetag
- 11. November 2025
- Veröffentlichung
- 13. Mai 2026
- Rechtsraum
- EP
- IPC
- C12G1/00, B01J19/10, C12G3/07
Abstract
The present invention relates to a method for refining wine, which comprises a phase in which wine (W) containing wood essences (E) passes through at least one ultrasonic conduit (21), said ultrasonic conduit (21) being connected to ultrasonic generating means (20) so as to transmit the ultrasonic waves generated by said ultrasonic generating means to said ultrasonic conduit (21). said ultrasonic conduit (21) being connected to ultrasonic generating means (20) so as to transmit the ultrasonic waves generated by said ultrasonic generating means to said wine (W) containing wood essences (E), said ultrasonic generating means (20) being arranged outside said at least one ultrasonic conduit (21).
Anmelder
- Firma
- Ecotecne S.r.l.
- Land
- 🇮🇹 Italien
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