Milchfreies Fermentiertes Lebensmittelprodukt mit einem Fava-Proteinisolat
EP4744495
20. Mai 2026
Anmelder: ROQUETTE FRERES 🇫🇷
Details
- Veröffentlichungs-Nr.
- EP4744495
- Anmeldetag
- 18. November 2024
- Veröffentlichung
- 20. Mai 2026
- Rechtsraum
- EP
- IPC
- (NESTLE SA et al.)(RADIGUET SEBASTIEN et al.)(ODDLYGOOD GLOBAL OY et al.)
Abstract
The present invention concerns a non-dairy fermented food product comprising fava bean protein with improved aspect and texture.
Anmelder
- Firma
- ROQUETTE FRERES
- Land
- 🇫🇷 Frankreich
🇫🇷
Roquette Frères
Der Anmelder ist ein französisches Unternehmen für pflanzenbasierte Inhaltsstoffe, das Stärke- und Proteinderivate für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie herstellt. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie auf Kunststofftechnik, Pharma und Medizintechnik. Anmeldungen stammen aus dem Zeitraum 2000 bis 2021.
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Vertreten von
-
Plasseraud IP
Plasseraud IP · Paris