Verfahren zum Aromatisieren eines Fleischersatzes
EP4767832
1. Juli 2026
Anmelder: Paleo B.V. 🇧🇪
Details
- Veröffentlichungs-Nr.
- EP4767832
- Anmeldetag
- 30. Dezember 2024
- Veröffentlichung
- 1. Juli 2026
- Rechtsraum
- EP
- IPC
- A23J3/22, A23L27/26
Abstract
Described herein a method for flavouring a meat substitute. The invention in particular relates to a method wherein the steps comprises adding an myoglobin composition and a fat composition.
Anmelder
- Firma
- Paleo B.V.
- Land
- 🇧🇪 Belgien
Fachgebiete
Vertreten von
-
Ipsilon Belgium
Ipsilon Belgium · Gent