Callewaert, Koen

Trancheuse de pain avec un châssis (2) comprenant : - un compartiment de chargement (3), - une table de sortie (9) pour recevoir le pain (4) coupé en tranches, - un ensemble de lames (6) s'étendant entre le compartiment de chargement (3) et la table de sortie (9), - un poussoir (8) permettant de pousser le pain (4) à travers l'ensemble de lames, - un presse-pain (11) mobile pour serrer le pain (4) entre le fond (5) du compartiment de chargement (3) et le presse-pain (11) lorsque le pain (4) traverse l'ensemble de lames (6). Le presse pain (11) peut former un écran de protection s'étendant dans le compartiment de chargement (3) en regard des lames (7) entre l'ensemble de lames (6) et le poussoir (8).

Une trancheuse à pain comprenant : - un compartiment de chargement (2), qui est connecté à un compartiment de réception (3), lesdits compartiments (2,3) définissant une gouttière pour le déplacement du pain (4), - un organe de coupe pour couper le pain (4), - une surface de support (6) pour le pain (4), - une paroi (9) latérale pour ladite gouttière avec une première partie (10) de la paroi (9) s'étendant le long du compartiment de chargement (2) et une deuxième partie (11) de la paroi (9) s'étendant le long du compartiment de réception (3), une deuxième fente (12) s'étendant entre les compartiments (2,3) pour le passage de l'organe de coupe. Ladite deuxième partie (11) de la paroi (9) s'étend dans le prolongement de la première partie (10) et la première partie (10) est connectée à une surface de guidage (15) s'étendant entre cette première partie (10) et la deuxième fente (12) en formant un évasement de la gouttière pour guider le pain (4).

Une trancheuse à pain comprenant- un compartiment de chargement (6) adjacent au côté avant (2) qui est connecté à un compartiment de réception (7) à proximité du côté arrière (3) de la trancheuse,- une ouverture d'accès (8) pour poser un pain (16) à couper dans le compartiment de chargement (6) par un utilisateur qui est positionné devant le côté avant (2),- un organe de coupe pour découper des tranches du pain (16) lorsque celui-ci se déplace entre lesdits compartiments (6,7),- une surface de support (9) pour le pain (16) s'étendant dans les compartiments (6,7).La surface de support (9) est inclinée d'un angle (α) supérieure à 10° et inférieure à 25° par rapport à une droite horizontale.

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Diviseuse de pâte pour découper une masse de pâte (8) en pâtons (11) comprenant une cuve (2) avec un fond (3), une grille (7) formée par des lames de coupe (10) et un dispositif d'entrainement (12) pour déplacer le fond (3) et la grille (7) l'un par rapport à l'autre pour pousser la grille (7) à travers la masse de pâte (8) pour former les pâtons (11). Le dispositif d'entrainement (12) comprend au moins deux branches (14a,14b,15a,15b) placées entre une structure de support (16) et le fond (3) de la cuve (2) ou ladite grille (7), ces branches (14a, 14b, 15a, 15b) se croisant sur un axe de pivotement (17). Les moyens d'entrainement permettent de déplacer une extrémité (18) d'une première branche (14a,14b) par rapport à une extrémité (19) d'une seconde branche (15a, 15b) pour faire monter ou descendre ladite structure entraînée (13).

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